Smart Kimya
Тито протеаза 5 кг
Тито протеаза 5 кг
Regular price
$207.46
Regular price
$207.46
Sale price
$207.46
Unit price
per
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
Име на ензим:
Тито протеаза
Список на компоненти:
протеаза, пченично брашно
Ензимска активност:
106 - 129 u/g
Нето количина:
5 kg
Физичка структура:
Пудра
Информации за алерген:
Глутен.
Лот:
Наназад во однос на следливоста, евидентирани се бројните броеви на сите суровини и материјали за пакување.
Бројот на множеството на производот, се наоѓа на пакувањето на производот.
Ензим Eklenebileceği Храна:
Турски прехранбени адитиви за храна Yönetmeliği'nde, турски Food Codex Food Enzymes Yönetmeliği'nde и вертикална tebliğlerde во согласност со прописите, дозволени се готови производи, земајќи ги предвид ограничувањата на користените.
Потребни се информации за регулативата и информациите поврзани со законите на вашата земја до регулаторот danışılabilir.
Посебно складирање/Услови за употреба:
Ве молиме чувајте го на суво и ладно место затворено.
Food İşletmecisinin Комерцијален наслов и адреса:
Паметен хемиски тик. И од. Ltd. Ltd.
Егејска индустриска локација Balatçık Mah. 8901/3 in. No:3/3AO Çiğli/Измир простории.
Регистрација на деловен број на производители:
TR-35-K-047442
Потекло:
Турција (главната компонента на потеклото на храната, крајниот производ menşeinden е различен.)
Упатства за употреба:
Турски ензими за храна Кодекс за храна Yönetmeliği'ne како што е соодветно, произведено или планирано производство на готов производ поврзан со вертикална површина на место; Треба да се користи eklenebileceği храна, услови за употреба, максимални количини и со оглед на ограничувањата.
Турција во земји кои не користат planlanıyorsa, треба да се земат предвид законските регулативи за односната земја.
Перформансите на производот, барањата за производство, градежништвото и перформансите на машини и опрема, сезонските променливи и друго може да варираат во зависност од суровините.
Најсоодветна употреба на количината на пред без назначување, турски Food Codex Food Additives Yönetmeliği'nde belirtilen ограничувања во поглед на работите, мора да се направат минимални испитувања miktarlarla.
Користете област/продажна цел:
Употреба во храната.
ТЕХНИЧКИ ИНФОРМАЦИИ:
Ефект на протеазен ензим undaki proteins. Силно месење на брашното и тешкотијата на обработка се користи за решавање.
Протеаза, особено производи од бисквити, крекери и гофретлик, со цел да се зголеми кршливоста и употребените китрилиги.Bacillus subtilisСе произведува Bakterisinden. Unlara соодветен протеазен ензим додавање на,
Градење на глутен со совршена контрола,
Контролата на еластичност обезбедува
Во производството на нафора ензим со висок квалитет.
Бисквити и крекери за производство на ниска стапка на протеини кои содржат и глутен структура силна не-брашна.Но, користено брашно со овие карактеристични својства ако, за да се постигнат потребните карактеристики одговараат на активните состојки
Глутенот го дава посакуваниот ефект обично за натриум бисулфат како редукционен агенс.
Но, натриум бисулфат глутен саканата структура кога (бидејќи тие можат да го намалат количеството на витамин Б1) и другите компоненти исто така негативно влијаат. Натриум бисулфат, здравствената заштита поради тоа што ќе доведе до негативни ефекти во однос на ötürü е забранета во многу земји.
Сега undaki глутен структура со цел да се омекне наместо тоа, натриум бисулфат, способен за деградација на протеини е ензим протеаза (бактериски и габични) се користат. Протеаза ензим глутен саканата структура позајмува, undaki на други компоненти на негативен ефект врз. Имајте и количество на протеаза ензим брашно со висок глутен во лебот за правење ишлеминде.
Количината на користење:
Користење на опсег од приближно 50 -100 ppm. Но, овој вид на производи користат метод на обиди и грешки со поздрави резултати. Во другиот ензим и emülgatörlerle нема приговор.
Друга употреба:
Микробни протеази, индустриски ензими важни ленти. Протеазите, различните употреби, поради вкупното производство на ензими низ целиот свет, опфаќаат околу 40'inı.
Микробните протеази во поголемиот дел од делот алкална pH вредност (8 -12) и високиот температурен опсег (50-70 °C) активни и стабилни може да останат детергентни алкални протеази.
Алкалната протеаза, во детергентите содржи протеини, крв, млеко, пот, трева итн. Отстранување на дамки; dericilikte кожи sepilenmesinde; Користени X-Ray (XRay) филмови сребро во обновувањето; синтеза на пептиди; медицинско и фармацевтско поле; Третман на отпад и други области.
Наведени одENTEGRA
