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टीटो मोनोसोडियम ग्लूटामेट MSG चाइना साल्ट E621 25 किग्रा
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$1,417.68
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खाद्य योजक नाम:
टिटो मोनोसोडियम ग्लूटामेट MSG चीन नमक
घटक सूची:
मोनोसोडियम ग्लूटामेट
एम कोड:
E621
शुद्ध मात्रा:
25 किलो
शारीरिक संरचना:
पाउडर
लॉट:
पता लगाने की क्षमता के मामले में पिछड़ा हुआ, सभीकच्चे मालऔर पैकेजिंग सामग्री बहुत संख्या रिकॉर्ड करती है।
उत्पाद लॉट संख्या, उत्पाद पैकेजिंग पर स्थित है।
खाद्य योजक कार्यात्मक वर्ग:
स्वाद बढ़ाने वाले
खाद्य योज्य जो इसके नाम से व्युत्पन्न हुआ था:
मकई
खाद्य योज्य खाद्य पदार्थ:
तुर्की फ़ूड कोडेक्स फ़ूड एडिटिव्स Yönetmeliği'nde और वर्टिकल tebliğlerde विनियमों के अनुसार, स्वीकार्य तैयार उत्पाद, उपयोग की सीमाओं को ध्यान में रखते हुए।
विनियमन और tebliğlerde आवश्यक जानकारी ulaşılamadığında, आपके देश के कानूनों से संबंधित नियामक danışılabilir को।
विशेष भंडारण/उपयोग की शर्तें:
कृपया सूखी और ठंडी जगह सीलबंद रखें।
खाद्य letmecisinin वाणिज्यिक शीर्षक और पता:
स्मार्ट केमिकल टिक। और यहां ये। लिमिटेड.
ईजियन औद्योगिक साइट Balatçık Mah. 8901/3 इंच संख्या:3/3AO iğli/इज़मिर परिसर।
निर्माता व्यवसाय पंजीकरण संख्या:
TR-35-K-047442
उत्पत्ति:
तुर्की (भोजन की उत्पत्ति का मुख्य घटक, पुरुषों का अंतिम उत्पाद अलग है।)
उपयोग के लिए निर्देश:
Yönetmeliği'ne के अनुसार तुर्की खाद्य कोडेक्स खाद्य योजक, लंबवत tebliğlerde प्लेस क्षेत्र से संबंधित तैयार उत्पाद का निर्मित या नियोजित उत्पादन; eklenebileceği खाद्य पदार्थ, उपयोग की शर्तें, अधिकतम मात्रा और प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए उपयोग किया जाना चाहिए।
प्लानıयोर्सा के अलावा अन्य देशों में तुर्की, संबंधित देश के कानूनी नियमों पर विचार किया जाना चाहिए।
उत्पाद प्रदर्शन, उत्पादन आवश्यकताएं, मशीनरी और उपकरण निर्माण और प्रदर्शन, मौसमी चर और अन्य कच्चे माल के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
सबसे उपयुक्त उपयोग पहले की मात्रा को निर्दिष्ट किए बिना, तुर्की फ़ूड कोडेक्स फ़ूड एडिटिव्स Yönetmeliği'nde belitilen प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए, न्यूनतम miktarlarla परीक्षण किए जाने चाहिए।
उपयोग क्षेत्र/बिक्री उद्देश्य:
भोजन में प्रयोग करें।
तकनीकी जानकारी:
मोनोसोडियम ग्लूटामेट, MSG पहले 1900'lü के रूप में छोटा पाया गया और व्यापक रूप से जापान में जापान में पाया गया और चीनी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा रहा था।
ई 621 कोड प्रसिद्ध MSG के साथ, कई खाद्य सुगंध में kıvamını एक योज्य को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। ग्लूटामिक एसिड अन्य लवणों से बनता है जो MSG etkidedir के साथ भी ऐसा ही है।
ग्लूटामेट बुलुंडुगु गदाया "उमामी" उन्होंने कतर का स्वाद कहा। वैज्ञानिक रूप से इसका स्वाद कड़वा, नमकीन, खट्टा और तत्लीनों के आगे माना जाता है।
ग्लूटामेट एक प्रोटीन है जिसमें अधिकांश पोषक तत्व (लाल और सफेद मीट, समुद्री भोजन) प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं।
ग्लूटामेट एक संरचना को सीमित करने का स्वाद लेता है। खाद्य पदार्थों में मौजूद प्राकृतिक मात्रा को ग्लूटामेट करें और इसका उपयोग 0,1 से 0,8 रेंज के खाद्य पदार्थों में किया जाता है। सीमित होना यहीं से आता है और इससे भी अधिक स्वाद का उपयोग करने के मामले में कोई योगदान और हानिकारक कारक नहीं होंगे जैसे कि क्या डी का योगदान हो सकता है।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट नमक। रासायनिक सूत्र C5H8NNaO4 eklindedir, 1 mol मोनोसोडियम ग्लूटामेट 169.111 kg 'dır. 225 ° erir और पानी में घुलनशीलता बहुत बड़ी है।
MSG, ग्लूटामिक एसिड के साथ सोडियम विलयन होता है। ग्लूटामिक एसिड प्रोटीन सेंटीज़िंडेकी 20 प्रकार के अमीनोसिटेन एक। इसका मतलब यह भी है कि यह हमारे शरीर में सेंटेज़्लेनेबिलमेकटेडिर है।
हमारे शरीर में 2 रूप मिलते हैं, छोड़ते हैं और निर्भर करते हैं। अन्य अमीनोसिटलर बुलंडुडुदुर के आधार पर फॉर्म से जुड़ा है, फ्री फॉर्म प्रति केस एक बुलंडु है। पोषक तत्व वेल्डिंग ग्लूटामेट, स्रोत द्वारा उपयोग की जाने वाली अधिकांश ऊर्जा आंतों। Bağırsaklar से जुड़े राज्य में ग्लूटामाटी ने भी मेक जारी किया। यह ऊर्जा शरीर के एक बड़े हिस्से को ही भेजती है। (95-96) ग्लूटामेट में पोषक तत्वों का समायोजन लगभग होता है।
ग्लूटामेट अपनी प्राकृतिक अवस्था में, मांस, मछली, सब्जियां और अनाज, बाध्य रूप, टमाटर, दूध, आलू, सोया सॉस और कई प्रकार के पेनीर्ड मुक्त रूप में। ये कई खाद्य सामग्री सुखद सुगंध, स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले özelliğinden को बाद में जोड़े जाने के कारण उत्पन्न करते हैं।
मोनोसोडियम ग्लूटामैटिन का वाणिज्यिक उत्पादन 1909 में शुरू हुआ। अतीत में हाइड्रोलिसिस üretiliyordu द्वारा, लेकिन बाद में जीवाणु किण्वन का उपयोग किया जा रहा था।
Corynebacterium Glutamicus की बैक्टीरिया किण्वन प्रक्रिया और तरल वातावरण में पाए जाने वाले गुड़, स्टार्च या चीनी में इस प्रक्रिया का एहसास होता है। किण्वन के दौरान बैक्टीरिया ग्लूटामिक एसिड में बदल जाते हैं। फिर क्लासिक पृथक्करण विधियों के रूप में geçerler. फ़िल्टर्ड और शुद्ध ग्लूटामिक एसिड न्यूट्रलाइज़ेशन के साथ मोनोसोडियम ग्लूटामाटा परिवर्तित। यदि फिर से शुद्धिकरण, क्रिस्टलीकरण और सूखने के बाद एक सफेद पाउडर में तब्दील हो जाता है और स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग करने के लिए तैयार होता है।
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