Smart Kimya
Tito Protéase 5 kg
Tito Protéase 5 kg
Prix habituel
$207.46
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Taxes incluses.
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Nom de l'enzyme :
Protéase Tito
Liste des composants :
Protéase, farine de blé
Activité enzymatique :
106 - 129 u/g
Quantité nette :
5 kg
Structure physique :
Poudre
Informations sur les allergènes :
Gluten.
Lot :
En arrière en termes de traçabilité, tous les enregistrements des numéros de lot des matières premières et des matériaux d'emballage.
Le numéro de lot du produit est situé sur l'emballage du produit.
Enzyme Eklenebileceği Aliments :
Turkish Food Codex Food Additives Yönetmeliği'nde, turkish Food Codex Food Enzymes Yönetmeliği'nde et tebliğlerde vertical conformément à la réglementation, a autorisé les produits finis, en tenant compte des limites d'utilisation.
Réglementation et tebliğlerde informations requises ulaşılamadığında, liées aux lois de votre pays au régulateur danışılabilir.
Stockage spécial/Conditions d'utilisation :
Veuillez conserver dans un endroit sec et frais scellé.
Alimentation İşletmecisinin Titre commercial et adresse :
Tic chimique intelligent. Et de. Ltd. Ltd.
Site industriel égéen Balatçık Mah. 8901/3 po. No :3/3AO Locaux de Çiğli/Izmir.
N° d'enregistrement de l'entreprise du fabricant :
TR-35-K-047442
Origine :
Turquie (principal composant d'origine de l'aliment, le produit final menşeinden est différent.)
Instructions d'utilisation :
Turkish Food Codex Food Enzymes Yönetmeliği'ne selon le cas, production fabriquée ou planifiée de produit fini lié à la zone verticale de tebliğlerde Place ; les aliments eklenebileceği, les conditions d'utilisation, les quantités maximales et compte tenu des restrictions doivent être utilisés.
La Turquie dans les pays autres que l'utilisation de planlanıyorsa, les réglementations légales du pays concerné doivent être prises en compte.
Les performances des produits, les exigences de production, la construction et les performances des machines et équipements, les variables saisonnières et autres peuvent varier en fonction des matières premières.
L'utilisation la plus appropriée de la quantité d'avant sans désigner, les additifs alimentaires du Codex alimentaire turc Yönetmeliği'nde belirtilen restrictions compte tenu des choses, des essais minimaux de miktarlarla doivent être effectués.
Zone d'utilisation/objectif de vente :
Utilisation dans les aliments.
INFORMATIONS TECHNIQUES :
Effet des protéines undaki de l'enzyme protéase. Pétrissage fort des farines et difficulté de traitement utilisée pour y remédier.
Protéase en particulier biscuits, craquelins et produits gofretlik afin d'augmenter la fragilité et le kıtırlığı utilisé.Bacillus subtilisBakterisinden est produit. Unlara enzyme protéase appropriée l'ajout de,
Construction du gluten sous contrôle parfait,
Le contrôle de l'élasticité fournit
Dans la fabrication de plaquettes d'enzyme de haute qualité.
Biscuits et craquelins dans la production de non-farines à faible teneur en protéines et à forte structure de gluten.Mais la farine utilisée présente des propriétés caractéristiques si, pour obtenir les caractéristiques requises, convient aux ingrédients actifs
Gluten yapısında effet souhaité généralement pour le bisulfate de sodium comme agents de réduction.
Mais bisulfate de sodium gluten la structure souhaitée quand (car ils peuvent réduire la quantité de vitamine B1) undaki d'autres composants affecte également négativement. Le bisulfate de sodium, un soin de santé qui aurait des effets négatifs en termes d'ötürü, est interdit dans de nombreux pays.
Maintenant, la structure du gluten undaki afin de l'adoucir le bisulfate de sodium à la place, capable de dégradation des protéines est une enzyme protéase (bactérienne et fongique) sont utilisés. Enzyme protéase gluten la structure souhaitée prête, undaki à d'autres composants de l'effet négatif sur. Avoir également la quantité de farine riche en gluten d'enzyme protéase dans la fabrication du pain işleminde.
La quantité d'utilisation :
Utilisation de la plage d'environ 50 à 100 ppm. Mais ce type de produits utilise la quantité de méthodes d'essais et d'erreurs avec les résultats les plus sains. Dans l'autre enzyme et emülgatörlerle il n'y a pas d'objection.
Autres utilisations :
Protéases microbiennes, bandes importantes des enzymes industrielles. Les protéases, diverses utilisations ont en raison de la production mondiale totale d'enzymes environ 40'ını couvre.
Les protéases microbiennes dans la plupart des cas à pH alcalin (8 - 12) et à température élevée (50-70 °C) actives et stables peuvent rester des protéases alcalines détergentes.
La protéase alcaline, dans les détergents, contient des protéines, du sang, du lait, de la sueur, de l'herbe, etc. Élimination des taches ; cuirs dericilikte sepilenmesinde; Utilisé X-Ray (XRay) films d'argent dans la récupération ; synthèse peptidique ; domaine médical et pharmaceutique; Traitement des déchets et autres domaines.
Répertorié parENTEGRA
