Smart Kimya
Crème tartare
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Structure physique : poudre
Le bitartarate de potassium est également connu sous le nom de crème de tartre ou de tartre à la crème.
Cet ingrédient important, qui assure la fonction de levure chimique à partir des ingrédients importants de la pâtisserie, est le précipité organique salé d'acide tartrique dans le raisin uniquement.
