টারটার ক্রিম

শারীরিক গঠন: পাউডার

পটাসিয়াম বিটারারেট টারটার ক্রিম বা ক্রিম টারটার নামেও পরিচিত।

এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি, যা পেস্ট্রির গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি থেকে বেকিং পাউডারের কার্যকারিতা প্রদান করে, শুধুমাত্র আঙ্গুরে টারটারিক অ্যাসিডের লবণাক্ত জৈব অবক্ষয়৷