Tərtər qaymağı

Fiziki Quruluş: Pudra

Potasium Bittartarate həmçinin tartar kremi və ya qaymaqlı tartar kimi tanınır.

Xəmirin vacib inqrediyentlərindən qabartma tozunun funksiyasını təmin edən bu mühüm tərkib hissəsi yalnız üzümdə olan tartar turşusunun duzlu üzvi çöküntüsüdür.