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Smart Kimya

티토 프로테아제 5kg

티토 프로테아제 5kg

정가 $207.46
정가 $207.46 할인가 $207.46
할인 품절
세금이 포함됩니다. 배송료는 결제 시 계산됩니다.
효소 이름:
티토 프로테아제
 

구성 요소 목록:
프로테아제, 밀가루
 

효소 활성:
106 - 129u/g
 

순 수량:
5kg
 

물리적 구조:
파우더
 

알레르겐 정보:
글루텐.
 

로트:
추적성 측면에서 모든 원자재 및 포장재 로트 번호가 기록됩니다.

제품 로트 번호는 제품 포장에 있습니다.
 

효소 식품:
터키 식품 코덱스 식품 첨가물 Yönetmeliği'nde, 터키 식품 코덱스 식품 효소 Yönetmeliği'nde 및 수직 tebliğlerde는 규정에 따라 사용 제한을 고려하여 완제품을 허용했습니다.
 
규정 및 정보는 규제 기관 danışılabilir에 대한 귀하의 국가 법률과 관련된 정보 ulaşılamadığında를 필요로 합니다.


특수 보관/사용 조건:
건조하고 서늘한 곳에 밀봉하여 보관하십시오.
  

식품 İşletmecisinin 상업 제목 및 주소:
스마트 케미컬 Tic. 그리고 From. 주식회사
에게 해 산업 현장 Balatçık Mah. 8901/3 in. No:3/3AO Çiğli/Izmir 구내.
 

제조업자 사업자등록번호:
TR-35-K-047442
 

원산지:
터키(식품의 주성분, 최종 제품인 멘샤인덴이 다릅니다.)
 
 
사용 지침:
터키 식품 코덱스 식품 효소 Yönetmeliği'ne, 적절한 경우 수직 tebliğlerde Place 지역과 관련된 완제품의 제조 또는 계획 생산; eklenebileceği 식품, 사용 조건, 최대 수량 및 제한 사항을 고려하여 사용해야 합니다.

터키 이외의 국가에서는 planlanıyorsa를 사용하고 해당 국가의 법적 규정을 고려해야 합니다.

제품 성능, 생산 요구 사항, 기계 및 장비 구축 및 성능, 계절적 변수 등이 원자재에 따라 다를 수 있습니다.

터키 식품 코덱스 식품 첨가물 Yönetmeliği'nde belirtilen 제한 사항에 비추어 볼 때, 최소 miktarlarla 시험이 이루어져야 합니다.
 

사용 지역/판매 목표:
음식에 사용.
 
 
기술 정보:
프로테아제 효소 운다키 단백질 효과. 밀가루의 강한 반죽과 처리에 사용되는 어려움.

단백분해효소 특히 비스킷, 크래커 및 고프레틀릭 제품을 사용하여 취성을 높이고 kıtırlıgı를 사용합니다.Bacillus subtilisBakterisinden이 생산됩니다. Unlara 적합한 프로테아제 효소의 첨가,

완벽한 통제에서 글루텐 형성,

탄력 제어 제공

웨이퍼 제조 고품질 효소.

비스킷과 크래커는 단백질 함량이 낮고 글루텐 구조가 강한 비 밀가루를 생산합니다.그러나 사용된 밀가루는 이러한 특성 특성이 활성 성분에 적합한 요구 특성을 달성하는 경우

글루텐은 일반적으로 환원제로 중황산나트륨에 대해 원하는 효과를 나타냅니다.

그러나 중황산나트륨은 글루텐을 원하는 구조로 만들 때(비타민 B1의 양을 줄일 수 있기 때문에) 다른 성분에도 부정적인 영향을 미칩니다. 많은 국가에서 중황산나트륨에 대한 건강 관리가 ötürü 측면에서 부정적인 영향을 미치는 것을 금지합니다.

이제는 글루텐 구조를 부드럽게 하기 위해 중황산나트륨 대신에 단백질 분해가 가능한 효소인 프로테아제(박테리아 및 곰팡이)를 사용한다. 프로테아제 효소 글루텐은 원하는 구조를 부여하고, 다른 구성 요소에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한 빵을 만들 때 프로테아제 효소 고 글루텐 가루의 양을 가지고 있습니다.

사용량:
 
약 50~100ppm 범위 사용. 그러나 이런 종류의 제품은 시행착오를 많이 하는 방법을 사용하여 더 건강한 결과를 얻습니다. 다른 효소와 emülgatörlerle에서는 이의가 없습니다.

기타 용도:
 
미생물 프로테아제, 산업용 효소 중요한 밴드. 프로테아제는 전 세계적으로 약 40'nı 커버하는 총 효소 생산으로 인해 다양한 용도로 사용됩니다.
 
대부분의 알칼리성 pH(8-12) 및 고온 범위(50-70°C)에서 활성 및 안정한 미생물 프로테아제는 세제 알칼리성 프로테아제로 남을 수 있습니다.
 
알칼리성 프로테아제는 세제에 단백질, 혈액, 우유, 땀, 풀 등이 포함되어 있습니다. 얼룩 제거; 데리실릭테 가죽 세필렌메신데; 사용된 X-Ray(XRay) 필름은 복구 시 은색; 펩티드 합성; 의료 및 제약 분야; 폐기물 처리 및 기타 분야.


작성자ENTEGRA

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