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Smart Kimya

Cremor tartaro

Cremor tartaro

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Struttura fisica: polvere

Il bitartarato di potassio è anche noto come crema di tartaro o tartaro di crema.

Questo importante ingrediente, che svolge la funzione di lievito dagli ingredienti importanti della pasticceria, è il precipitato organico salato dell'acido tartarico presente solo nell'uva.

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